Как питаться в жару?

Часто мы даже не задумываемся, что и как нужно есть в жару. Когда ртутный столбик на градуснике поднимается выше отметки в 30 °C нам лучше последовать примеру жителей Китая и стран Средней Азии и выпить пару кружек горячего чая. Неважно, черного или зеленого. Кроме того, для утоления жажды можно использовать травяные настои, минеральную воду без газа, айран, несладкий компот или напиток из шиповника. Необходимо помнить, что 20-30% необходимой для здоровья жидкости мы получаем не из воды и напитков, а из продуктов питания.  К „увлажняющим“ продуктам относятся: клубника, дыня и арбуз, апельсины, нектарины и абрикосы, огурцы и кабачки, сельдерей.  Позаботьтесь о том, чтобы их было как можно больше в вашем меню.

Употребляя в пищу мясные продукты, мы повышаем обмен веществ, примерно на 40 %. И если в холодное время года это помогает согреться, то в жару вызывает усиленное потоотделение, общую слабость и вялость. Поэтому в жару лучше употреблять кисломолочные продукты вместо мяса. Они содержат необходимые аминокислоты, фтор, кальций и калий. Зерновые крупы — это высокоэнергетические продукты, содержат медленные углеводы. Они долго перевариваются, поэтому после каши мы чувствуем себя сытыми продолжительное время. Это особенно важно летом, во время большого перерыва между обедом и ужином. Каша на завтрак даст вам необходимые силы и энергию.

В жару так и тянет съесть мороженое или выпить сильно охлажденную воду. Мороженое, как и любая сладкая еда, увеличивает вязкость крови, долго переваривается, а содержащиеся в нем сахара и добавки только усиливают жажду.

Очень важно наладить правильный питьевой режим. Лучше пить чистую прохладную воду. Однако опасность таится в ледяной воде: она резко охлаждает пищевод и трахею, снижает иммунитет.  Наиболее оптимальной считается температура воды 14⁰С, такая вода утолит жажду и позволит избежать заболеваний.

Все газированные сладкие напитки и пакетированные соки водой не считаются: эти жидкости только дают лишнюю нагрузку на ослабленный жарой организм и усиливают жажду.                                                                                                                                      

Соблюдение режима питание в жаркое время года позволит не только сохранить бодрость, но и сбросить несколько лишних килограмм, а соблюдение элементарных правил гигиены: мытье рук перед едой и приходя с улицы; непременное соблюдение элементарной гигиены после посещения туалета; полоскание рта после приема пищи (в летний период и в полости рта бактерии развиваются быстрее, поэтому повышается опасность возникновения кариеса) сберегут ваше здоровье.