Микроэлементы в жизни человека

Микроэлементы (микронутриенты) –вещества, от которых зависит жизнедеятельность нашего организма. Отвечают за важные химические реакции, за оптимальную работу человеческого тела. Недостаток микроэлементов негативно сказывается на здоровье взрослых и развитии детей. Потребность в них очень мала, суточная норма измеряется в милли- и микрограммах, меньше 200 мг. Жизненно необходимые  микровещества – это: железо (Fe); медь (Cu); йод (I); цинк (Zn); кобальт (Co); хром (Cr); молибден (Mo); селен (Se); марганец (Mn). Они поступают в организм с пищей и водой и участвуют в работе органов и систем.

Дефицит микроэлементов может приводить к серьезным проблемам и нарушениям организма.  При их недостатке человек часто подвергается вирусным заболеваниям, т.к. ослабевает иммунитет; становится раздражительным, склонным к депрессиям; ухудшается состояние волос, ногтей, кожи (появляются угри, сыпь). Дефицит железа приводит к быстрой утомляемости и мышечной слабости. Дефицит цинка сказывается на работе желудочно-кишечного тракта, центральной нервной, иммунной и репродуктивной систем. Дефицит марганца нарушает структуру костной ткани и подавляет выработку коллагена при заживлении ран. Дефицит меди проявляется в виде анемии (уменьшении содержания гемоглобина и эритроцитов в крови) и часто бывает совместно с дефицитом витамина B12. Дефицит йода приводит к нарушениям в работе щитовидной железы, а также умственным расстройствам.

Некоторые исследования показывают, что дисбаланс микроэлементов разной интенсивности диагностируют у каждого третьего жителя планеты. Среди причин, вызывающих нехватку или переизбыток полезных элементов, чаще всего оказываются: плохая экология, что сказывается на минерально-солевом составе воды; неправильная термообработка продуктов (ведет к почти 100-процентным потерям полезных веществ); болезни пищеварительной системы (препятствуют правильному всасыванию микровеществ); нерациональное питание (монодиеты), стрессовые ситуации; длительный прием некоторых лекарств.                                                                      

Существует несколько правил для восстановления баланса микроэлементов: регулярно бывать на свежем воздухе и правильно питаться.

Продукты растительного происхождения чаще всего являются источником микроэлементов. Лидер среди продуктов животного происхождения - молоко, в котором есть 22 микроэлемента.                                                                                                          

Микроэлементы в рационе рекомендуется всем без исключения для поддержания здоровья и отличного самочувствия.