В апреле еду в Дагестан уже второй раз. Я посетила его год назад, в марте. Но в прошлый раз местом для отпуска выбрала Махачкалу. В Дербент была коротенькая однодневная поездка, тогда возникла мысль вернуться. Вернуться именно в Дербент на более продолжительное время.
Дербент невероятно прекрасен. Узкие, извилистые улочки старого города, цветение миндаля и ракушечный пляж — идеальная картинка для отпуска.
К сожалению, в связи с погодными условиями в этом году не довелось выехать в локации в горах. Размытые дороги и отказ большинства туристов от поездки в Дагестан привели к отмене запланированных экскурсий.
Но и в Дербенте есть на что посмотреть. Парк отдыха «Сосновый бор» завораживает панорамным видом на город, для любителей прогулок оборудованы комфортные дорожки, уютные беседки и площадки для детей.
Вид на Дербент из соснового бораЦитадель «Нарын Кала» входит в список всемирного наследия ЮНЕСКО — отличное место, чтобы прикоснуться к истории.
Экраноплан «Лунь», уникальный советский ракетоносец («Каспийский монстр»), расположенный на берегу Каспийского моря недалеко от Дербента. Не так давно его покрасили. В прошлом году он смотрелся интереснее. Пока стоял на песке и был облезлый. Выглядел более «живым» и настоящим.
Сейчас там отстроен парк «Патриот». Кроме экраноплана есть ещё несколько экспонатов. Тоже достаточно интересное место.
ВокзалЖелезнодорожный вокзал Дербента впечатлил. Кроме того, что само здание прекрасно снаружи и внутри, там еще и расположен музей, попасть в который можно совершенно бесплатно.
Еда в Дагестане — отдельный вид искусстваХинкал — не путать с хинкали! Это блюдо из теста с мясом, которое бывает разных видов: аварский, даргинский, кумыкский.
Чуду — тонкие лепешки с начинкой (мясо, тыква, творог, зелень). Кураговая каша — традиционный дагестанский десерт. По консистенции напоминает густой кисель или мусс. Она готовится из кураги (или абрикосового сока), воды, пшеничной или рисовой муки, сахара/мёда, подаётся с урбечем (ореховая или льняная паста), сливочным маслом и орехами. Урбеч — густая тягучая маслянистая масса, паста, получаемая из растёртых сырых или высушенных семян льна, конопли, подсолнуха, тыквы, абрикосовых косточек или орехов. Шекербура — кондитерское изделие, представляющее собой сладкий пирожок из дрожжевого теста с начинкой из молотого фундука (или грецкого ореха), сахара и кардамона. И дагестанский чай с травами и чабрецом.
Тот самый хинкалКонечно, хинкал это основное блюдо в Дагестане, но как человек, который не ест мясо, я всегда выбираю рыбу. Форель с овощами на гриле в ресторане в среднем стоит 700-750 рублей.
Местные жители гостеприимны и словоохотливыЧто особенно поразило. В Дагестане проживает достаточно много разных народностей: лезгины, аварцы, даргинцы, табасараны (это только те, что запомнились, на самом деле их намного больше) и каждый говорит на своём языке. Но помимо своего языка все они отлично разговаривают на русском. В общественных местах в Дагестане принято разговаривать по-русски, потому что диалектов очень много и представители разных народностей порой могут не понять друг друга.
В магалах«…Мне кажется, что Дагестан — это гостеприимно разостланный ковер, на котором могли бы встретиться президенты и премьеры, ученые и землепашцы, поэты и мыслители для ведения мирных переговоров, для создания единства Европы и Азии», — писал поэт Расул Гамзатов.
Местные жители, в большинстве своём, очень гостеприимные и словоохотливые. Встреченный в магалах мужчина пригласил попить чаю в Бала-мечети и с видимым удовольствием рассказывал об истории Дербента, а после чая провёл экскурсию по магалу. Магалы — исторические жилые кварталы старого города в Дербенте, расположенные внутри древних крепостных стен между цитаделью Нарын-Кала и нижней частью города. Это лабиринт из узких, извилистых улочек, сформировавшихся в средние века, где сохранился традиционный уклад жизни, восточные бани и мечети.
Таксисты подсказывают интересные локации и в целом очень доброжелательны.
Елена Кудрявцева
Фото Елены Кудрявцевой
Окончание следует
Источник:https://xn--80aaaf9agbtgd4a3f4b.xn--p1ai/%d1%86%d0%b2%d0%b5%d1%82%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d0%bc%d0%b8%d0%bd%d0%b4%d0%b0%d0%bb%d1%8f-%d1%80%d0%b0%d0%ba%d1%83%d1%88%d0%b5%d1%87%d0%bd%d1%8b%d0%b9-%d0%bf%d0%bb%d1%8f%d0%b6-%d0%b8-%d0%ba/